Into The Wild: Die Outdoorküche

Into the Wild – die Outdoorküche

Wieder zurück zur Natur: Selbstversorgung und Nachhaltigkeit liegen im Trend!

Outdoor-Gerichte aus Schweden

Mit den über 100 leckeren Rezepten für die Outdoor-Küche zeigen Outdoor-Fans, Campingfreunde und Survival-Freaks, wie man in der freien Natur leckere Gerichte zubereitet.

Für Skandinavien-Fans: authentische und leckere Rezepte aus Schweden inklusive Bauanleitungen für Werkzeuge und Kochgeschirr. Perfekt für Aktivurlauber, viel Wissenswertes über Wildnis und Lagerfeuerküche.

Ob beim Kochen am offenen Feuer, bei der Herstellung von Käse und Bier, beim Konservieren, Marinieren und sogar Würsten oder bei Großprojekten wie dem Aufbau einer Erdgrube, dem Bau eines Trockenschranks und eines Ton- oder Räucherofens mit einfachen Mitteln (und leicht verständlicher Anleitung) – hier erfahren Abenteuer- und Outdoor-Fans alles Wissenswerte über Selbstversorgung, aber auch über das Überleben in der freien Natur.

Mehr als 100 Rezeptideen, illustriert mit appetitlichen Fotos, zeigen, dass die Qualität der Küche nicht vernachlässigt wird: von Zanderchips bis Kalbs-Tartar mit Wildkräutern, vom Hecht aus der Grube bis zum Rhabarber mit karamellisierten Pistazien, vom Wildschwein-Kebab bis zum Fliedergetränk…..

Phantasievolle und einfache Rezepte….